Trapiche Sostenible Dolce Alma

Un ícono de la arquitectura natural y sostenible, este edificio proyectado en guadua debía articularse con una actividad agroindustrial colombiana tan especial como es la fabricación de la panela por parte de las cooperativas de campesinos de la región de Arboledas. El diseño de su cubierta se inspira en las alas del cóndor que surca las montañas andinas e incluye un sistema estructural especial de arcos ojivales en guadua para soportar este imponente diseño.